专访三元梅园总经理曹金禄

梅园乳品店创立于上世纪八十年代, 以经营宫廷奶品为特色。从第一家梅园台基厂店开业,到今天已发展到拥有三十家分店。在北京的大街小巷,不经意间,就会发现有三元梅园分店的身影。推开店门,小店内简单大方的装修和安静的环境总是想让人坐下来休息一下,而展柜里面花样繁多,样式精美的乳制品和西式小点心,更让人食指大动,欲罢不能.


三元梅园有很悠久的历史,其奶品乃宫廷御膳之珍品,后传入了民间,有诗云:“奶茶有铺独京华,乳酪如冰浸齿牙”。赞誉了宫廷奶品的做工精致、口感细腻、鲜新美味和不可多得。为了使这一美味珍馐源 远流长,北京市牛奶公司当年聘请末代皇帝的胞弟溥杰先生、相声艺术大师侯宝林先生为名誉顾问。聘请御膳房传人指导、挖掘、整理了十几种宫廷秘方,将这特有古老的传统美食与现代企业文化相结合,带给人们全新的饮食观念。梅园的宫廷奶品曾二次东渡日本参加世界食品博览会,受到世界各国的赞誉。


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